Metodologia europeia vai auxiliar no desenvolvimento do setor leiteiro no Sudoeste

segunda-feira, 11 de março de 2019 | Geral

A região Sudoeste conta com a maior bacia leiteira do Paraná, com produção anual de 1,2 bilhão de litros, segundo a Associação dos Municípios do Sudoeste do Paraná (Amsop).

 

Para fortalecer a cadeia produtiva, o Sebrae Nacional e o Sebrae/PR estão trazendo uma metodologia idealizada pelo Centro Tecnológico Cosmob, instituição italiana.

 

O Foresight, que em tradução livre significa previsão, consiste em analisar uma série de fatores para estabelecer cenários futuros, levando em conta aspectos tecnológicos, de inovação e hábitos de consumo, entre outros.

 

Na região Sudoeste, o Foresight está sendo aplicado pelo Sebrae/PR, em parceria com a Agência de Desenvolvimento Regional do Sudoeste do Paraná.

 

A metodologia começou a ser apresentada aos produtores de leite e representantes de laticínios da região, no dia 20 de fevereiro, em Francisco Beltrão, na sede da Agência.

 

Em novembro do ano passado, aconteceu o primeiro evento, destinado às instituições públicas e privadas.

 

O Foresight foi apresentado pelo italiano Emilio Beltrami, consultor da Cosmob que vai coordenar a coleta das demandas e ofertas disponíveis na região, para a posterior construção do cenário futuro. A iniciativa também está acontecendo em outras duas regiões paranaenses importantes na produção de leite, Ivaiporã e Cascavel.

 

No dia 2 de abril, em Francisco Beltrão, na Agência, Beltrami fará a apresentação do cenário tecnológico do setor lácteo do Sudoeste. Célio Wessler Boneti, diretor executivo, explica que o estudo mostrará os eixos a serem trabalhados.

 

“As organizações proponentes, Sebrae e Agência, querem integrar todos os atores da cadeia produtiva. Temos instituições públicas e privadas, o Sistema S, universidades e as organizações dos produtores de leite, queijarias e laticínios. A intenção é propiciar a interação entre eles e promover o desenvolvimento. A governança do Plano de Desenvolvimento Regional Integrado (PDRI) deverá ser envolvida no processo”, resume Bonetti.

O diretor executivo cita ainda a plataforma digital, serviço que será disponibilizado pelo Sebrae/PR para reunir todos os segmentos do setor leiteiro nas três regiões que estão adotando o Foresight. “A plataforma vai trabalhar com toda a produção, promovendo o diálogo entre indústrias, produtores e queijarias”, completa Bonetti.

 

Alyne Chicocki, consultora do Sebrae/PR, ressalta que os integrantes da cadeia produtiva do leite do Sudoeste precisam estar atentos ao que está acontecendo em outras partes do planeta.

 

“Há muitas informações relevantes em países que são referência na produção de leite e derivados. O movimento alavancado pelo Sebrae e parceiros vem para somar com as estratégias existentes”, afirma Alyne.

 

A consultora também acrescenta: “O objetivo é entender o cenário atual, fortalecer o ecossistema do setor para elaboração de estratégias conjuntas e elaborar plano de inovação coerente com as expectativas de futuro da cadeia produtiva do leite da nossa região”.



Fonte: Assessoria AMSOP

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